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大蒜，也称葫蒜，据说在西汉时张骞由西域所得。大蒜经栽培改良的品种药用价值更高，山野中自然生长为野蒜，个头较小，药食也可。大蒜是很好的调味剂，能促进食欲，在传统医学
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俗话说：“少食长寿”、“饭吃八分饱，不要医生找。”大凡古今长寿者，都非常注意节制饮食。
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吃对“顺序”与食之有“道”
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时下，绿色食品在国内已成为人人皆知的名词，钟情“绿色”、拒绝污染已成为国人健康饮食的潮流。
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生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等都是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。
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动脉硬化是中老年人的常见病、多发病。它是由于动脉发生了非炎症性、退行性和增生性的改变，使动脉管壁增厚变硬，失去弹性和使动脉管腔缩小的种疾病。
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