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豆浆:豆浆中的营养比较全面,以容易吸收。据研究,吃煮黄豆只能吸收65%,吃豆腐可吸收93%,而豆浆却可吸收95%。豆浆中的铁质、维生素A、维生素B1比牛奶高,而所含的铁质容易
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我们说的肥肉主要指的是猪肥肉,比如五花肉(猪腹部)、肘子肉(猪后腿)上的一些部分。从营养上来说,适当地吃这些肥肉不仅对身体无害,而且还有益于人体的健康。特别是老年
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老年人常吃水饺、蒸包、馄饨等有以下三大好处: 1、 菜馅食物可提供丰富的维生素和矿物质。蔬菜是人体需要的多种维生素和矿物质的重要来源,但老年人多有不爱吃青菜的习惯。如
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可是,在相当长的一段时间里,却有相当数量的人认为,蛋含胆固醇高,是造成高血压、动脉粥样硬化、冠心病、脑中风等疾病的元凶,特别是有的老年人,视蛋如炸弹,吓得不敢吃蛋
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发表于《美国饮食学会期刊》5月刊上的一项研究表明,零食对老年人是相当有益的,因为它是老年人每天补充热量和营养物质的重要来源。相对于不吃零食的老年人,吃零食可以补充更